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Evco S.p.A. • Code 1049313F00

EV9313 Thermostat-timer numérique à 3 sorties pour fours électriques de cuisson, avec fonctions RTC, allumage programmé et timer de cuisson version 3.00

I FRANÇAIS

1 IMPORTANT

1.1 Important

Lire attentivement ces instructions avant d'installer et d'utiliser l'instru-

ment. Suivre tous les avertissements pour l'installation et pour le bran-

chement électrique. Conserver ces instructions avec l'instrument pour

pouvoir éventuellement le consulter plus tard.

L'instrument doit être éliminé dans le respect des normati-

ves locales concernant la récolte des appareillages électri-

ques et électroniques.

1.2 Dimensions et installation

En tableau, avec les fixations à vis fournies en équipement ; dimensions

en mm (in).

DIMENS. MINIMALE TYPIQUE MAXIMALE

A 92,0 (3,622) 92,0 (3,622) 92,8 (3,653)

B 92,0 (3,622) 92,0 (3,622) 92,8 (3,653)

Conseils pour l'installation :

• l'épaisseur du panneau ne doit pas être supérieure à 4,0 mm (0,157 in)

• positionner les fixations en respectant le dessin figurant dans ce para-

graphe ; serrer modérément les vis

• s'assurer que les conditions de travail (température d'utilisation, humi-

dité, etc.) entrent dans les limites figurant dans les données techniques

• ne pas installer l'instrument près des sources de chaleur (résistances,

conduits d'air chaud, etc.), ni près d'appareils avec des aimants puis-

sants (gros diffuseurs, etc.) ni aussi près d'endroits exposés à la lumière

solaire directe, chargés excessivement de poussière, vibrations méca-

niques ou secousses

• conformément aux normatives sur la sécurité, la protection contre

éventuels contacts avec les parties électriques doit être assurée en

prévoyant une installation correcte de l'instrument ; tous les éléments

qui assurent la protection doivent être fixés de telle manière qu'ils ne

puissent être déplacés sans l'aide d'un outil.

1.3 Branchement électrique

En référence au schéma électrique, la porte série est la porte pour la

communication avec le système de supervision (au moyen d'une inter-

face sérielle, via TTL, avec protocole de communication MODBUS) ou

avec la clé de programmation ; la porte ne doit pas être utilisé simulta-

nément dans les deux objectifs.

Avertissements pour le branchement électrique :

• ne pas intervenir sur les borniers en utilisant des visseuses électriques

ou pneumatiques

• si l'instrument a été transféré d'un endroit froid à un endroit chaud,

l'humidité pourrait se condenser à l'intérieur ; attendre une heure

environ avant de l'alimenter

• s'assurer que la tension de l'alimentation, la fréquence et la puissance

électrique opérationnelle de l'instrument correspondent bien à cel-

les de l'alimentation locale

• débrancher l'alimentation avant de procéder à n'importe quel type

de maintenance

• équiper les sondes d'une protection en mesure de les isoler des contacts

éventuels avec des parties métalliques ou bien utiliser des sondes isolées

• ne pas utiliser l'instrument comme dispositif de sécurité

• pour les réparations et pour les informations concernant l'instrument

s'adresser au réseau de vente Evco.

2 INDICATIONS PRELIMINAIRES

2.1 Indications préliminaires

Il est possible de choisir les utilisations gérées par les sorties numériques (c.-

à-d. les relais K1, K2 et K3) parmi une série de 4 combinaisons (codes instru-

ment 1,2,3, et 4) ; une cinquième combinaison (code instrument 0) permet

de configurer de façon indépendante l'utilisation gérée par chaque sortie.

CODE INSTR. UTILISATION RELAIS K1 UTILISATION RELAIS K2 UTUTILISATION RELAIS K3

0 configurable configurable configurable

(par défaut réglage (par défaut oura) (par défaut

de la température) émission buée)

1 réglage de la oura alarme

(par défaut)

température

2 réglage de la éclairage chambre timer de cuisson

température

3 réglage de la éclairage chambre émission buée

température

4 réglage de la oura acoustique

température

Pour configurer le code instrument, consulter le paragraphe 4.1 ; en

revanche, pour configurer l'utilisation gérée par chaque sortie, con-

sulter le paragraphe 4.2.

2.2 Gestion des utilisations

Réglage de la température.

L'activité de la sortie dépend principalement de la température de la

chambre, du point de consigne de travail et du paramètre r0.

Oura.

La sortie est activée dans les conditions suivantes :

• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi

avec le paramètre c5), pour le temps établi avec le paramètre c6

• en mode manuel, pour le temps établi avec le paramètre c7.

Emission buée.

L'activité de la sortie dépend principalement du paramètre t0.

A travers l'entrée multifonction on peut en outre activer la sortie en

mode à distance.

Alarme.

La sortie est activée durant une alarme de température.

Eclairage chambre.

La sortie est activée de façon manuelle.

Timer de cuisson.

La sortie est activée pendant le décours du timer de cuisson.

Acoustique.

La sortie est activée dans les conditions suivantes :

• avant la conclusion du décours du timer de cuisson (du temps établi

avec le paramètre c9), pour le temps établi avec le paramètre c4

• pendant une alarme ou une erreur, avec contribution continue.

Quoique l'instrument soit en mesure de gérer les 7 utilisa-

tions reportées dans ce paragraphe, les sorties numériques

à disposition sont 3 ; s'assurer que l'utilisation souhaitée

soit gérée par l'instrument (voir le paragraphe 2.1).

3 INTERFACE UTILISATEUR

3.1 Indications préliminaires

Nous trouvons les états de fonctionnement suivants :

• l'état « on » (l'instrument est alimenté et allumé : les régulateurs peu-

vent être allumés)

• l'état « allumage programmé » (l'instrument est alimenté mais il est

éteint via logiciel : les régulateurs sont éteints et l'allumage programmé

de l'instrument est prévu)

• l'état « stand-by » (l'instrument est alimenté mais il est éteint via logiciel :

les régulateurs sont éteints)

• l'état « off » (l'instrument n'est pas alimenté).

Par la suite, on entend par le terme « allumage » le passage de l'état

stand-by à l'état on ; par le terme « extinction » on entend le passage de

l'état on à l'état de stand-by.

Lorsque l'instrument est alimenté il propose à nouveau l'état dans le-

quel il se trouvait au moment où l'alimentation a été débranchée.

3.2 Sélection de l'état de fonctionnement

Pour passer de l'état stand-by à l'état on (et vice versa) :

• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

• presser pendant 1 s.

Pour passer de l'état d'allumage programmé à l'état on :

• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

• presser pendant 1 s.

Pour passer de l'état on à l'état d'allumage programmé :

• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

• presser et pendant 1 s.

Pour passer de l'état stand-by à l'état d'allumage programmé à (et

vice versa) :

• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

• presser et pendant 1 s.

3.3 L'écran

Si l'instrument est dans l'état on :

•en haut de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramè-

tre P5 :

- si P5 = 0, l'écran visualisera la température de la chambre

- si P5 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de travail

•en bas de l'écran on visualisera la grandeur établie avec le paramè-

tre P6 :

- si P6 = 0, l'écran visualisera la température de la chambre

- si P6 = 1, l'écran visualisera le point de consigne de travail (dans ce cas

la DEL « set » sera allumée)

- si P6 = 2, l'écran visualisera la valeur du timer de cuisson ou son

décours si le timer est actif (dans ce cas la DEL « timer » sera allumée) ;

la valeur du timer de cuisson est visualisée dans le format

heures:minutes.

- si P6 = 3, l'écran visualisera le jour et l'heure réels (dans ce cas la DEL

« clock » sera allumée) ; le jour sera visualisé dans le format 1 ... 7

(le numéro 1 correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h.

Voir également les paragraphes 3.4 et 3.6.

Si l'instrument est dans l'état d'allumage programmé :

•la partie supérieure de l'écran sera éteinte

•la partie inférieure de l'écran visualisera le jour et l'heure de l'allu-

mage suivant ; le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro

1 correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (si aucun

allumage n'est programmé, la partie inférieure de l'écran visuali-

sera « - - - - »)

•la DEL « delay » sera allumée

•la DEL sera allumée.

Si l'instrument est dans l'état stand-by :

•la partie supérieure de l'écran sera éteinte

•la partie inférieure de l'écran :

- sera éteinte si le paramètre c8 est configuré à 0

- visualisera l'heure réelle si le paramètre c8 est configuré sur 1 (dans

ce cas la DEL « clock » sera allumée) ; l’heure réelle est visualisée dans

le format 24 h

•la DEL sera allumée.

3.4 Apprentissage de la grandeur visualisée en haut de

l'écran pendant l'état on

•s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

•presser et : l'écran on visualisera pendant 2 s un des labels

reportés dans le tableau suivant :

LABEL SIGNIFICATION

Pb température de la chambre

SP point de consigne de travail

3.5 Configuration temporaire de la grandeur visualisée en

haut de l'écran pendant l'état on

•s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

•presser et pendant 1 s plusieurs fois : la partie supérieure

de l'écran visualisera pendant 2 s un des labels

reportés dans le tableau du paragraphe 3.4, après

quoi elle visualisera la valeur correspondante.

Une interruption éventuelle de l'alimentation provoque le retour de la

visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P5.

3.6 Apprentissage de la grandeur visualisée en bas de

l'écran pendant l'état on

•s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

•presser et : en bas de l'écran on visualisera pendant 2 s un

des labels reportés dans le tableau suivant :

LABEL SIGNIFICATION

Pb température de la chambre

SP point de consigne de travail

tine valeur du timer de cuisson ou son décours si le timer est actif

rtc jour et heure réels

3.7 Configuration temporaire de la grandeur visualisée en

bas de l'écran pendant l'état on

•s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

•presser et pendant 1 s plusieurs fois : la partie basse de

l'écran visualisera pendant 2 s un des labels re-

portés dans le tableau du paragraphe 3.6, après

quoi elle visualisera la valeur correspondante.

Une interruption éventuelle de l'alimentation provoque le retour de la

visualisation de la grandeur établie avec le paramètre P6.

3.8 Allumage/extinction de l'éclairage de la chambre

•s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

•presser

Si l'éclairage de la chambre n'est pas géré par quelque sortie numéri-

que, la pression de la touche provoquera la visualisation de l'in-

dication « no » pendant 1 s dans la partie inférieure de l'écran.

3.9 Arrêt de l'avertisseur sonore

•s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

•presser sur une touche (la première pression de la touche ne provo-

que pas l'effet associé).

La pression de la touche provoque la désactivation de la sortie acous-

tique et de la sortie de l'avertisseur sonore.

A travers l'entrée multifonction on peut en outre désactiver l'avertisseur

sonore, la sortie acoustique et la sortie de l'avertisseur sonore en mode

à distance.

4 CONFIGURATIONS

4.1 Configuration du code instrument

Pour accéder à la procédure :

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « PA »

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s pour configurer « 743 »

•presser

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « CFG ».

Pour modifier le code instrument :

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s

•presser

Pour sortir de la procédure :

•presser et pendant 4 s.

La modification du code instrument ne provoque pas le

rétablissement de la valeur par défaut des paramètres de

configuration.

4.2 Configuration de l'utilisation gérée par chaque sortie

numérique (uniquement si le code instrument est

configuré sur 0)

Pour accéder à la procédure :

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « PA »

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s pour configurer « 743 »

•presser

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « CFG »

•presser ou pour sélectionner « do1 », « do2 » ou « do3 ».

La signification des labels est la suivante :

LABEL SIGNIFICATION

do1 utilisation gérée par la première sortie numérique (relais K1)

do2 utilisation gérée par la seconde sortie numérique (relais (relè K2)

do3 utilisation gérée par la troisième sortie numérique (relais K3)

Pour modifier l'utilisation gérée par une sortie :

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante.

La signification des valeurs est la suivante :

VALEUR SIGNIFICATION

0 non utilisée

1 réglage de la température

2 oura

3 émission buée

4 alarme

5 éclairage chambre

6 timer de cuisson

7 acoustique

•presser ou avant 15 s

•presser

Pour sortir de la procédure :

•presser et pendant 4 s.

Si le code instrument n'est pas configuré sur 0, il sera

permis uniquement de visualiser, mais pas de modifier, la

valeur correspondante à l'utilisation gérée par la sortie.

4.3 Configuration du jour et de l'heure réels

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser et : la partie inférieure de l'écran visualisera le jour

de la semaine et l'heure réels ; l’indication rela-

tive au jour et la DEL « clock » clignoteront.

Le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à

lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (heures:minutes).

Pour modifier le jour :

•presser ou avant 15 s

•presser : la partie gauche de l'indication relative à l'heure réelle

clignotera.

Pour modifier l'heure :

•presser ou avant 15 s

•presser : la partie droite de l'indication relative à l'heure réelle

clignotera.

Pour modifier les minutes :

•presser ou avant 15 s

•presser : la DEL « clock » s'éteindra, après quoi l'instrument sor-

tira de la procédure.

Pour revenir aux niveaux précédents :

•presser plusieurs fois pendant la procédure.

Pour sortir en avance de la procédure :

•ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront

sauvegardées).

4.4 Configuration du point de consigne de travail

•s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera « SP », la partie

supérieure la valeur correspondante et la DEL cli-

gnotera

•presser ou avant 15 s ; consulter également les paramètres

r1 et r2

•presser : la DEL s'éteindra, après quoi l'instrument sortira de

la procédure.

Pour sortir en avance de la procédure :

•ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles modifications seront

sauvegardées).

On peut configurer le point de consigne de travail en utilisant le param. SP.

4.5 Configuration des paramètres de configuration

Pour accéder à la procédure :

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran vi-

sualisera « PA »

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s pour configurer « -19 »

•presser ou ne pas intervenir pendant 15 s

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « SP ».

Pour sélectionner un paramètre :

•presser

Pour modifier un paramètre :

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s

•presser ou ne pas intervenir pendant 15 s.

Pour sortir de la procédure :

•presser et pendant 4 s ou ne pas intervenir pendant 60 s (les

éventuelles modifications seront sauvegardées).

Interrompre l'alimentation de l'instrument après la modifi-

cation des paramètres.

4.6 Rétablissement de la valeur par défaut des paramètres

de configuration

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état stand-by et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « PA »

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s pour configurer « 743 »

•presser ou ne pas intervenir pendant 15 s

•presser et pendant 4 s : la partie supérieure de l'écran

visualisera « CFG »

•presser ou pour sélectionner « dEF »

•presser : la partie inférieure de l'écran visualisera la valeur corres-

pondante

•presser ou avant 15 s pour configurer « 149 »

•presser ou ne pas intervenir pendant 15 s: la partie supérieure

de l'écran visualisera « dEF » clignotant pendant 4 s,

après quoi « dEF » s'allumera

•interrompre l'alimentation de l'instrument.

Pour sortir en avance de la procédure :

•presser et pendant 4 s durant la procédure (c-à-d avant de

configurer « 149 » : le rétablissement ne sera pas

effectué).

S'assurer que la valeur par défaut des paramètre soit

adéquate.

5 ALLUMAGE PROGRAMME

5.1 Indications préliminaires

L'allumage programmé permet de programmer l'allumage automati-

que de l'instrument.

A l'allumage, l'instrument fonctionnera avec les dernières configura-

tions mémorisées avant son passage à l'état d'allumage programmé

(voir le paragraphe 3.2).

Il est possible de programmer 14 horaires d'allumage ; il y a 12 com-

binaisons possibles de jours d'allumage.

Si à l'heure d'allumage, une interruption de l'alimentation est en cours,

l'allumage sera reproposé quand l'alimentation sera rétablie.

5.2 Configuration de l'allumage programmé

Pour accéder à la procédure :

•s'assurer que l'instrument soit dans l'état on et qu'il n'y ait aucune

procédure en cours

•presser et : la partie supérieure de l'écran visualisera « H01 »

clignotant (c'est le label de la première heure

d'allumage), la partie inférieure visualisera un

label relatif à une combinaison de jours d'allu-

mage et la DEL « delay » clignotera.

Les combinaisons de jours d'allumage disponibles sont les suivantes :

LABEL COMBINAISON DE JOURS

- - - aucun jour

- 1 - le lundi

- 2 - le mardi

- 3 - le mercredi

- 4 - le jeudi

- 5 - le vendredi

- 6 - le samedi

- 7 - le dimanche

1 - 5 du lundi au vendredi

1 - 6 du lundi au samedi

1 - 7 du lundi au dimanche

6 - 7 le samedi et le dimanche

Pour sélectionner un horaire d'allumage :

•presser ou avant 15 s (par exemple pour sélectionner

« H07 »).

Pour sélectionner une combinaison de jours à laquelle appliquer l'ho-

raire d'allumage sélectionné (dans l'exemple, « H07 ») :

•presser durant le clignotement de la partie supérieure de l'écran :

la partie inférieure de l'écran visualisera un label cligno-

tant relatif à une combinaison de jours et la partie supé-

rieure s'allumera

• presser ou avant 15 s (par exemple pour sélectionner « 1 - 5 »).

Pour configurer l'heure d'allumage sélectionnée (dans l'exemple, « H07 ») :

• presser durant le clignotement de la partie inférieure de l'écran :

la partie inférieure de l'écran visualisera l'heure d'allu-

mage ; la partie gauche clignotera.

L'horaire est visualisé dans le format 24 h (heures:minutes).

Pour modifier l'heure :

• presser ou avant 15 s

• presser : la partie droite de l'indication relative à l'heure d'allu-

mage clignotera.

Pour modifier les minutes :

• presser ou avant 15 s

• presser : la partie supérieure de l'écran visualisera de nouveau

le label de l'heure d'allumage clignotant (dans l'exem-

ple « H07 ») et la partie inférieure visualisera de nou-

veau la combinaison de jours (dans l'exemple « 1 - 5 »).

Pour configurer un autre allumage programmé, répéter la procédure

reportée dans ce paragraphe.

Pour revenir aux niveaux précédents :

• presser plusieurs fois pendant la procédure.

Pour sortir de la procédure :

• presser et ou ne pas intervenir pendant 15 s : la DEL « delay »

s'éteindra.

Pour sortir en avance de la procédure :

• presser et ou ne pas intervenir pendant 15 s durant la pro-

cédure (soit avant de modifier les minutes : les

éventuelles modifications seront sauvegardées).

Pour que l'instrument s'allume automatiquement au jour et

à l'heure programmés, il faut qu'il se trouve dans l'état

d'allumage programmé.

Pour passer de l'état on (ou de l'état stand-by) à l'état d'allumage pro-

grammé :

• s'assurer qu'il n'y a pas d'autre procédure en cours

• presser et pendant 1 s.

Si l'instrument est dans l'état d'allumage programmé :

• la partie supérieure de l'écran sera éteinte

• la partie inférieure de l'écran visualisera le jour et l'heure de l'allu-

mage suivant ; le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1

correspond à lundi), l'heure réelle dans le format 24 h (si aucun

allumage n'est programmé, la partie inférieure de l'écran visualisera

« - - - - »)

• la DEL « delay » sera allumée

• la DEL sera allumée.

5.3 Modification temporaire du jour et de l'heure de l'allu-

mage suivant

Pour accéder à la procédure :

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état d'allumage programmé et

qu'il n'y ait aucune procédure en cours

• presser et : la partie inférieure de l'écran visualisera le jour

de la semaine et l'heure de l'allumage suivant ;

l’indication relative au jour et la DEL « delay »

clignoteront.

Le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à

lundi), l'heure dans le format 24 h (heures:minutes).

Pour modifier le jour :

• presser ou avant 15 s

• presser : la partie gauche de l'indication relative à l'heure d'allu-

mage clignotera.

Pour modifier l'heure :

• presser ou avant 15 s

• presser : la partie droite de l'indication relative à l'heure d'allu-

mage clignotera.

Pour modifier les minutes :

• presser ou avant 15 s

• presser : la DEL « delay » s'allumera, après quoi l'instrument

sortira de la procédure.

Pour revenir aux niveaux précédents :

• presser plusieurs fois pendant la procédure.

Pour sortir en avance de la procédure :

• presser et ou ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuelles

modifications ne seront pas sauvegardées).

La modification temporaire de l'allumage est reproposée même après

une interruption de l'alimentation et a effet uniquement sur l'allumage

imminent et pas sur celui configuré précédemment.

Si on passe de l'état d'allumage programmé à un n'importe quel autre

état, la modification ne sera pas reproposée.

5.4 Exclusion de l'allumage suivant au bénéfice d'un autre

déjà programmé

• s'assurer que l'instrument soit dans l'état d'allumage programmé et

qu'il n'y ait aucune procédure en cours

• presser et pendant 1 s : la partie inférieure de l'écran visua-

lisera le jour de la semaine et l'heure de l'allumage sui-

vant et la DEL « delay » clignotera.

Le jour est visualisé dans le format 1 ... 7 (le numéro 1 correspond à

lundi), l'heure dans le format 24 h.

• presser avant 15 s pour sélectionner un autre allumage déjà

programmé

• presser : la DEL « delay » s'allumera, après quoi l'instrument

sortira de la procédure.

Pour sortir en avance de la procédure :

• presser et ou ne pas intervenir pendant 15 s (les éventuel-

les modifications ne seront pas sauvegardées).

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